Artfarm Ostinato

Diabetes and carbohydrate restriction

体の仕組みを知ることから始まる、知的な探求の旅。糖質制限は単なる食事法ではなく、自分の代謝システムを理解し、コントロールする方法を学ぶ道のり。リテラシーという名の羅針盤を手に、患者と医療者が共に歩む治療の物語。糖尿病との向き合い方を、深い理解と実践知から紐解く。